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袋鼠島 (Kangaroo Island)

享用優質的土產

袋鼠島是一個美食之鄉,島嶼位於較偏遠的位置,擁有完美無暇的天然環境,當中最著名的是新鮮海產、芝士和紅酒。在Clifford’s Honey Farm品嚐世界上僅存純種蜜蜂利古里亞(Ligurian Bee)的天然蜂蜜製品;而在Kangaroo Island Brewery則可品嚐手工啤酒。

島上亦有四個附有酒窖的酒莊,包括潘蕭(Penneshaw)附近的Dudley Wines和金斯科特(Kingscote)附近的Bay of Shoals Wines。Kangaroo Island Spirits釀製小批的手工氈酒、伏特加和利口酒。在南澳第一家羊奶製品和芝士工廠的Island Pure購買各種天然乳製品,如羊奶、乳酪及不同口味的芝士。

品嚐極優質的海鮮

在島上最大型的養殖場美洲河岸邊的Oyster Farm Shop吃一頓本地時令的海鮮午餐。以淡水小龍蝦最為有名的餐廳The Marron Cafe試試自家養殖的淡水龍蝦Marron烹製成的餐點;另一個人氣海鮮食店是金斯科特的Kangaroo Island Fresh Seafood,供應生蠔、龍蝦及青口等海鮮。

艾爾半島 (Eyre Peninsula)

在柯芬灣即撈即食生蠔

位於艾爾半島(Eyre Peninsula)西南海岸的小鎮,柯芬灣(Coffin Bay)以其世界級高品質的生蠔聞名,現在「柯芬灣」仿佛已成為優質生蠔的代名詞。於這裡可以參加「生蠔養殖農場之旅」,除了可以出海一覽海天一色的風光,還能品嚐到令人讚歎不已的生蠔。將生蠔直接從養殖區域中撈起即開即食,那新鮮程度加上海水味的生蠔,令人垂涎欲滴。

在林肯港品嚐鮮味海鮮

林肯港(Port Lincoln)位於艾爾半島(Eyre Peninsula)東南海岸,是南澳著名的沿海城市。到當地鮮魚工廠The Fresh Fish Place觀看海鮮加工過程,更可以即時品嚐最新鮮的海鮮。或是參加藍鰭吞拿魚航遊,在波斯頓灣(Boston Bay)新鮮捕捉吞拿魚當午餐。這裡亦有著壯麗純淨的自然風光,在區內國家公園可以欣賞到峻峭的懸崖,蜿蜒的海灣,沙丘以及潔淨細膩的沙灘。

芭蘿莎 (Barossa)

「酒」進葡萄酒之都

芭羅莎是距離阿德萊德60公里外的一個小鎮,由於天然資源充裕,漸漸成為澳洲著名的葡萄酒產地和旅遊勝地。這裡有超過150家酒莊:傑卡斯是芭蘿莎規模很大的葡萄園,也是澳洲三大紅酒品牌之一。除了可以參觀到酒廠,遊客還可以於餐廳品嚐美味的佳餚和上等紅酒;而如果要尋找獨特的百年陳釀,則一定要去沙普酒莊。沙普酒莊最驕傲的是它的百年酒窖,這裡有一個活動叫「品嚐你出生年份」的波特酒,由於酒窖保存著從1878年至今各年的酒,所以不管出生於哪年,他們都可以提供該年份的酒供遊客品嚐。

阿德萊德山 (Adelaide Hills)

參觀葡萄酒產區及探索德國風情村

阿德萊德山離市區僅30分鐘車程。山區風景秀麗,古雅的鄉村和繁華的城鎮散落其間,出產眾多的新鮮特產。阿德萊德山的美景孕育了一批南澳最好的美酒和餐廳。阿德萊德山擁有澳洲一流的涼爽氣候葡萄酒,優越的天然環境造就了各種美食和農產品。

德國村漢道夫(Hahndorf)是距離阿德萊德僅20分鐘風景如畫的德國村,是澳洲現存最古老的德裔聚居地。最吸引遊客的是其濃厚德國風情,許多街旁的建築物仍保留百年前的風格。而許多餐廳及酒館亦提供美味誘人的德國香腸及啤酒等傳統德式大餐。傳統德國菜或者其他國家的美食在German Arms酒店、Hahndorf Inn餐廳及提供美味餐前小食的Haus餐廳都能嚐到。

阿德萊德 (Adelaide)

多元化美食盡在阿德萊德

阿德萊德市內有著豐富和多樣化的飲食文化,擁有各式餐廳、酒吧、咖啡店,提供各地美食。歌治爾街、皮爾街、藍道大街、威廉國王路、赫特街及墨爾本街等都是美食聚集地。此外,街頭隨處可見的餐車售賣當地的小食,將整個城市打造成一場流動的盛宴。

對於喜歡吃的人來說,阿德萊德中央市場(Adelaide Central Market)絕對會是吃貨天堂。作為南半球最大的食材市場,同時也是阿德萊德美食供應的心臟,大大小小的攤位出售來自南澳各地區的食物:新鮮的生蠔、龍蝦和各種海鮮、肉類,蔬菜水果及各式誘人甜品。

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