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塔斯曼尼亞擁有「小香檳」及「澳洲氣泡酒之鄉」之美譽,以生產傳統氣泡酒而在全球各地獲得優秀的評價。同時,塔州分別被美國雜誌Wine Enthusiast及網站VinePair評為「2019年度十大葡萄酒旅遊目的地」與「2019年世界頂級葡萄酒目的地」之一。近年塔州亦以優質葡萄酒體驗聲名大噪,其中兩間酒莊為最富盛名葡萄酒產區的頂級獲獎酒莊之列。

Moorilla Estate 融合美酒與藝術

Moorilla酒莊集結了葡萄酒、美饌、藝術和豪華住宿的浮華體驗,是塔州另一所澳洲終極釀酒莊。酒莊提供超越酒窖的珍貴體驗,包括A Posh-As Day Out:乘坐渡輪, 並于貴賓休息室及私人甲板享受Moorilla葡萄酒、啤酒與小吃;探索令人歎為觀止的藝術之餘,又可參加葡萄酒之旅,於地下酒窖品嘗美酒,其他葡萄酒體驗包括Wine Meets Art,Moorilla Decanted及 Deep Cut Crystal。此外,Mona亦擁有自家餐廳,可享用搭配葡萄酒的豐富午餐。

Josef Chromy Wines 隱世葡萄園

Josef Chromy Wines酒莊坐落在古老的英式花園和百年歷史的老橡樹之中,此處可品嚐頂級塔州葡萄酒和當地美食佳餚,更可俯瞰風景如畫的湖泊,絕對是感受塔州魅力的絕佳地點。酒莊提供各種豐富精彩的酒莊體驗,向遊客展示釀製葡萄酒的幕後精髓及工藝,如酒窖導賞、品酒及午餐、學習製作汽泡酒、酒莊單車遊、飛蠅釣及直升機之旅等活動皆可體驗。

Effervescence Tasmania

每年11月,Effervescence Tasmania都會在著名釀酒莊Josef Chromy周邊舉行,為葡萄酒愛好者呈獻奢華放縱的長週末之餘,更重要是一同讚許全球最好的氣泡酒。各式各樣的世界級葡萄酒體驗及首屈一指的葡萄酒生產商雲集盛事,使活動於短短幾年間吸引不少葡萄酒愛好者的追捧。今年Effervescence Tasmania將會於11月15至17日舉行,以讚揚塔州氣泡酒的獨特優秀之處。所有葡萄酒生產商均需獲得大會邀請才能參展,令氣泡酒的質素更有保證。 (詳情: www.effervescencetasmania.com)

塔斯曼尼亞純淨優良的環境盛產了最新鮮豐富的食材,到處盡是美食佳釀。從自然環境、小店、餐廳到市集,有許多值得探索!真正的塔斯曼尼亞風格,就是必須要四處探索。

尋找塔州原味道

位於荷伯特的莎拉曼卡市集(Salamanca market) ,逢週六就會擺滿300多個小攤檔,市集內的商品種類甚多,有新鮮的蔬菜生果、自家製食品、各樣街頭小吃,亦有手工藝品等。想尋找更新鮮的土產及美味點心,可到逢週日舉行的農場市集(Farm Gate Market) ,在這裡不但能嚐盡當造的新鮮食材,即製小食亦相當滋味。

塔州的小店是發掘當地美食秘密的另一個管道,這裡大部分都專營本地土產,在這小島上購買手信可謂零難度-煙燻三文魚、芝士、蜂蜜、自家果醬等。其中著名的醬料專門店Tasmanian Gourmet Sauce Company,以地道材料及人手用心調配數十種醬料。另外,可遊覽著名的芝士農場Ashgrove Farm品嚐各式各樣的芝士; 41°South Salmon & Ginseng Farm的三文魚農場和人蔘種植場了解其生長及種植的過程。

起伏的山巒、茂密的溫帶雨林、寧靜的湖泊與河流和皚白的沙灘,在這裡會發現塔斯曼尼亞獨有的風景和野生動物,與世隔絕的獨特地理環境,讓塔州的純真自然毫無修飾地呈現眼前。塔州約有40%地區被列為國家公園、自然保護區和世界自然遺產地,森林覆蓋率是全澳洲之首。

布魯尼島(Bruny Island)

塔州東南邊一個著名的小島,分為南北兩島。島嶼的環境非常自然,還可以參觀到岩石密佈的海岸線、寧靜的海灘和平緩的綠色山丘等美景,令人嘆為觀止。The Neck 可說是島上最經典的景點之一,是連結南北兩島的狹長沙岬,此處觀景台能俯瞰海灣,四面各有不同美景,不能錯過。

費爾德山國家公園 (Mt Field National Park)

塔州最古老的國家公園之一,從荷伯特出發大約1小時車程。國家公園保留森林最原始的狀態,景觀多樣化。同時,可以觀賞到最著名的羅素瀑布,氣勢磅礡的流水從高處流下,景色非常壯麗。

搖籃山 (Cradle Mountain)

為荒原世界遺產區(Tasmanian Wilderness World Heritage Area)的一部分,亦是塔州為人熟悉的觀光勝地。這裡是古代冰河的遺跡,隨處可見的瀑布、峭壁和湖泊,還有幾乎沒有人為破壞的野生動物棲息地。在這裡可以體驗世界十大步道之一的搖籃山鴿湖(Dove Lake)徒步徑,穿過樹林觀看鴿湖的清澈湖面,時間充足可以慢慢往山上走,體會春夏秋冬的不同景色,一日四季。

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